W dzisiejszych czasach już mało kto się trudzi samodzielnym przygotowaniem makaronu, gdyż wymaga to trochę wprawy i wolnego czasu. Najczęściej kupujemy już gotowy w paczce i wrzucamy do gotującej się wody. Firmy produkcyjne wykorzystują specjalne urządzenia do makaronu.
Co posiada urządzenie do gotowania makaronu?
Zrobienie makaronu w domowych warunkach jest możliwe, ale mało komu chce się to robić, bo wygodniej jest kupić już gotowy w paczce. Jednak w restauracjach, kucharze nie mogą sobie pozwolić na taki ruch, szczególnie kiedy dany lokal słynie z włoskiego jedzenia. W dużych restauracjach szefowie kuchni mają urządzenia do gotowania makaronu, które znacznie skracają czas ich wykonania. Po przygotowaniu ciasta, należy wlać do pojemnika odpowiednią ilość wody i nastawić na konkretną temperaturę. Urządzenie błyskawicznie doprowadza wodę do wrzenia, dlatego już po chwili można wrzucać makaron. Specjalny układ grzewczy, zapewnia szybkie nagrzewanie oraz długo utrzymuje stałą temperaturę, przez co makaron gotuje się o połowę szybciej niż w normalnym garnku. Zbiornik do gotowania posiada termostat i automatyczny włącznik. Nie musimy nawet czuwać nad długością gotowania, bo urządzenie da nam świetlny znak, że możemy wyciągać z wody makaron. Komora do gotowania jest wykonana ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jego żywotność będzie bardzo długa. W zależności od potrzeb, urządzenie może posiadać jedną, albo dwie komory do gotowania, albo być połączone z urządzeniem do gotowania innych mącznych wyrobów.
Cena takiego urządzenia może sięgać nawet półtora tysiąca złotych, ale są to już duże, zaawansowane sprzęty, które przydadzą się na stołówkach. Możemy je kupić w specjalistycznych sklepach zaopatrujących punkty gastronomiczne w profesjonalne urządzenia.